第17章 嫩柳葉拌豆腐
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寒食過後,便是清明,早上朦朦朧朧地灑了幾滴雨,等到嚴鶴儀起床時,雨已經停了。
他把昨日做的艾草青團、寒食粥和寒食蛋擺上桌,便去叫醒了元溪。
元溪穿好衣服出來,正好見到嚴鶴儀把兩株柳枝往門上插。
見嚴鶴儀右手還纏著紗布,元溪趕緊過去幫忙,嚴鶴儀伸手把柳枝別在門框上,笑吟吟地道:“你不用動手,我來就好了,飯在桌上,你餓了可以先去吃。”
元溪搖了搖頭:“我要等哥哥。”
他跟在嚴鶴儀後面,看著他把家裏的門框都插上了柳枝,突然傻笑著發問:“哥哥,柳葉能吃麽?”
元溪大概是隨著嚴鶴儀吃了太多草木花果,現在見著根野草都覺得像吃食。
嚴鶴儀聽了這話,竟也真的點了點頭:“能吃,柳葉可泡茶,也可入饌,用嫩柳葉拌豆腐,最為鮮美。”
元溪雀躍道:“那我現在去摘!”
說完,他就拎起竹籃往外跑,嚴鶴儀在後面高聲囑咐道:“記得摘最嫩的柳芽——”
“好——”
不到一盞茶的功夫,元溪便抱著半籃子柳芽回來了。
他依著嚴鶴儀的指導,把柳芽擇幹凈反覆清洗幾遍,並用鹽水泡上。
一刻之後,將泡好的柳芽在滾水裏抄一遍,撈出浸在涼水裏,多漂洗幾遍,以去除其中的苦味。
嚴鶴儀的手不好沾水,便一直是元溪在做,前面倒還很順利,但到了給豆腐切丁的時候,就又出了幺蛾子。
這豆腐是剛在村裏老李家買的,他家是祖傳的點豆腐手藝,早餐豆腐出鍋,買回來還熱乎乎的。
本來方方正正的一塊,在案板上切就是了,元溪卻說自己見過大廚做菜時,都是把豆腐托在掌心直接切的,便執意要照著做。
一刀下去,刀尖直觸掌心,元溪感受到了它的鋒利,失聲叫了出來。
嚴鶴儀急忙上前:“劃到手了?”
元溪眨了眨眼睛:“沒流血,沒事。”
在元溪又揮了三刀之後,嚴鶴儀實在看不下去了,一手接過元溪手裏的菜刀,一手在下面托住元溪的手掌。
他的刀上功夫確實了得,幹脆利落又極有分寸。
元溪被他托著的那只手一動也不敢動,最後索性收了力,軟軟地躺在嚴鶴儀手心,任由他切著自己掌上的豆腐。
豆腐切好之後,投入鍋裏焯熟,然後撈出來瀝幹水分,將其與柳芽拌在一起,加上些姜蒜末、油辣子、陳醋、醬油、香油以及一撮鹽巴和胡椒粉,一道柳葉拌豆腐便做成了。
嚴格來講,這也算嚴鶴儀和元溪一同做的一道菜,雖清淡簡單,卻極好吃。
元溪在飯桌上乖乖吃著,提前發問道:“哥哥為何不給我講清明的習俗?”
嚴鶴儀沒講,是因為清明有一件事,便是掃墓。
元溪才在半月前失了全部親人,嚴鶴儀不僅沒敢提過一句,就連上山都不帶著元溪,省得他見著那刀客韓朋的墓會傷心。
雖然元溪不說,平日裏也總是笑嘻嘻的,但嚴鶴儀能看出來,他心裏是有些苦的。
嚴鶴儀給元溪剝了顆寒食蛋,緩緩開口道:“清明的習俗就多了,插柳、踏青、蕩秋千等等,還有...掃墓。”
元溪一口咬了半顆蛋,支支吾吾地道:“村裏哪兒有秋千麽,我想蕩秋千。”
嚴鶴儀似是松口氣似的搖了搖頭:“沒有,改日我上山伐些木頭來,在院子裏給你支上一個,好不好?”
元溪咽下口中的雞蛋,眉眼彎彎地笑著道:“好!哥哥真是什麽都會做!”
他扒了幾口柳葉豆腐,似是隨口問道:“哥哥今日是不是要去掃墓,我要跟著麽?”
嚴鶴儀心裏突然疼了一下,他輕聲道:“是要去給爹娘掃墓,有些遠,你就別去了。”
元溪沒有擡頭:“好。”
過了半晌,嚴鶴儀又小心翼翼地開口道:“你爹娘...”
元溪抿了抿嘴唇:“遇到山匪,都不在了,屍首也不知在何處,沒有墓可以掃。”
嚴鶴儀深吸一口氣,說出了早就有的想法:“要不,在家裏供個牌位吧?”
元溪遲疑了一瞬,點了點頭。
吃完飯,嚴鶴儀便找來兩塊木牌,把邊緣修理整齊,又簡單地做了木托。
他把寫好字的木牌給元溪看,柔聲道:“今日先這樣,等空閑了咱們去鎮上的平安觀,為他們好好供上一座牌位,可好?”
元溪仰頭道:“這樣已經很好了,哥哥。”
東邊側屋正好有個閑置的隔間,嚴鶴儀擺好供桌,便把牌位奉在了那裏。
他點了三支香,遞給元溪,然後又給自己點了三支。
元溪似乎對祭拜之禮不甚熟悉,躬身拜了三拜,奉上香,便跪下來磕了幾個頭,然後雙手合十,嘴裏輕聲念叨著,大概是在和爹娘說話。
若是往常,嚴鶴儀必定會糾正元溪的錯誤,告訴他要雙手舉香與額頭相平,甚至若有空閑,連「大禮」時前七後九中八的二十四拜也會一並說來。
這次,嚴鶴儀沒有多說一句話,恭敬地敬了香,端端正正地跪到了元溪旁邊,心裏默默與牌位上的兩位長輩說起了話。
姜員外,姜夫人,你們放心吧,我會好好照顧元溪的。
他現在過得很好,早飯吃了三個青團子和一大碗豆腐,還有一只雞蛋加半碗粥,我...我看到他的小肚子都滾圓了。
心情也好,愛笑愛鬧的,不過還是常常夢中驚悸,但已比剛來時日日噩夢要好多了,上一旬除了三月三那日嚴重一些,其餘只有四次輕微夢囈,相信以後一定會更好的。
對了,元溪這都十九歲了,我昨日發現,他似乎又長高了,袖子有些短,改天帶他去鎮上做身新衣裳。
——
嚴鶴儀閉著眼睛,在心裏默默地說了許多,雖有些絮叨,卻很虔誠。
半晌之後,嚴鶴儀覺得說的應該很全了,便睜開了眼睛,扭過頭去看元溪。
元溪也是閉著眼睛,身子卻有些發抖,仔細一看,臉上果然掛著兩行淚。
嚴鶴儀心裏湧出一陣酸楚,鋪天蓋地的。
他極輕柔地開了口:“我要出去麽?”
沒等元溪答話,他便又道:“我出去吧。”
說完,他起身又拜了幾拜,便後退著出了屋子,並輕輕給元溪關上了門。
“咯吱——”
木門很厚重,已有些年頭了,故而軸承上了銹,關門時會有不小的聲音。
門關了。
元溪像是突然被抽去支撐一般,瞬間塌下身子來,伏在蒲團上哭出了聲。
“阿爹,我之前說恨你是假的,你給我請了最有學問的葉先生來家塾,筆墨紙硯一應也是最好的,你雖嚴厲了些,但都是為了我好,我都明白,爹爹對不起。”
“阿娘,我經常夢到你,我好想你。”
“你放心,哥...嚴先生他對我很好...”
“......”
也不知過了多久,元溪哭累了,這才擦幹了臉上的眼淚,勉強笑著出了屋子。
一出門,便看到嚴鶴儀立在院子裏,手裏拿著當時在鎮上買的那只燕子風箏。
“清明還有件事要做,便是放風箏,想不想去?”
元溪微微側首避著嚴鶴儀的眼神,怕他看出自己哭過,然後做出一副驚喜的表情:“想去,咱們去哪裏放?”
嚴鶴儀看著元溪紅腫的眼睛,一顆心像被人拿在手裏反覆揉搓一樣,渾然不是滋味,他上前來拉過元溪的袖子,溫聲道:“去那日的坡上放,可好?”
“不過去之前,得先洗把臉,你看你,飯粒子粘了一臉。”
他擡手給元溪拂了拂壓根兒不存在的飯粒子,便拉著他到井邊打水洗臉去了。
晨起的幾滴雨後,一切都顯得格外清亮,輕輕嗅一嗅,便能嗅到清苦的草木香。
嚴鶴儀似乎什麽事都能做得很好,連放風箏也不例外,慢慢跑上幾步,風箏便升了起來,愈飄愈高,且愈到高處,燕子的形狀就愈逼真。
風箏飛穩之後,嚴鶴儀就把線交給了元溪。
元溪拉著風箏跑來跑去,倒真的開心了起來。
跑累了,日頭也升得很高了,他就開始收風箏線。
也不知是突然變了風向,還是元溪拉得太急,風箏掛在了旁邊的一顆樹上,元溪使了幾下勁,沒能把風箏拉下來,線卻斷了。
風箏正好掛在樹頂上,是嚴鶴儀跳起來也夠不到的高度,他正想找個長樹枝來挑,元溪卻挽了挽袖子,抱著樹幹就往上爬。
嚴鶴儀剛想說如此太過危險,元溪就已爬到一半了。
他的那清瘦的身板極為靈活,一口氣便爬到了樹頂。
“哥哥,接著。”
元溪摘下風箏,扔到了嚴鶴儀懷裏。
此刻的元溪頗有些騎虎難下的架勢,他上樹快,卻不知道怎麽下來,好不容易調轉身子坐到樹杈上,一時不知該如何是好。
嚴鶴儀以為他不願意下來,便仰頭喊道:“元溪,快下來吧,咱們該回家吃飯了。”
元溪不好意思說自己不敢,只得伸腳探了探下面的樹枝,硬著頭皮往下爬。
爬到一半,元溪腳下一滑,突然往下面墜去。
嚴鶴儀見狀,急忙扔下手裏的風箏,來不及多想,便張開臂接住了元溪。
元溪落下地方不是很高,嚴鶴儀被他砸倒在地,兩人擁著在草地上滾了好幾下,這才停住。
草依然很柔軟,兩人索性仰面躺下了。
靜默片刻之後,元溪盯著頭頂飄乎的雲,輕聲道:“哥哥,多謝你收留我。”
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他把昨日做的艾草青團、寒食粥和寒食蛋擺上桌,便去叫醒了元溪。
元溪穿好衣服出來,正好見到嚴鶴儀把兩株柳枝往門上插。
見嚴鶴儀右手還纏著紗布,元溪趕緊過去幫忙,嚴鶴儀伸手把柳枝別在門框上,笑吟吟地道:“你不用動手,我來就好了,飯在桌上,你餓了可以先去吃。”
元溪搖了搖頭:“我要等哥哥。”
他跟在嚴鶴儀後面,看著他把家裏的門框都插上了柳枝,突然傻笑著發問:“哥哥,柳葉能吃麽?”
元溪大概是隨著嚴鶴儀吃了太多草木花果,現在見著根野草都覺得像吃食。
嚴鶴儀聽了這話,竟也真的點了點頭:“能吃,柳葉可泡茶,也可入饌,用嫩柳葉拌豆腐,最為鮮美。”
元溪雀躍道:“那我現在去摘!”
說完,他就拎起竹籃往外跑,嚴鶴儀在後面高聲囑咐道:“記得摘最嫩的柳芽——”
“好——”
不到一盞茶的功夫,元溪便抱著半籃子柳芽回來了。
他依著嚴鶴儀的指導,把柳芽擇幹凈反覆清洗幾遍,並用鹽水泡上。
一刻之後,將泡好的柳芽在滾水裏抄一遍,撈出浸在涼水裏,多漂洗幾遍,以去除其中的苦味。
嚴鶴儀的手不好沾水,便一直是元溪在做,前面倒還很順利,但到了給豆腐切丁的時候,就又出了幺蛾子。
這豆腐是剛在村裏老李家買的,他家是祖傳的點豆腐手藝,早餐豆腐出鍋,買回來還熱乎乎的。
本來方方正正的一塊,在案板上切就是了,元溪卻說自己見過大廚做菜時,都是把豆腐托在掌心直接切的,便執意要照著做。
一刀下去,刀尖直觸掌心,元溪感受到了它的鋒利,失聲叫了出來。
嚴鶴儀急忙上前:“劃到手了?”
元溪眨了眨眼睛:“沒流血,沒事。”
在元溪又揮了三刀之後,嚴鶴儀實在看不下去了,一手接過元溪手裏的菜刀,一手在下面托住元溪的手掌。
他的刀上功夫確實了得,幹脆利落又極有分寸。
元溪被他托著的那只手一動也不敢動,最後索性收了力,軟軟地躺在嚴鶴儀手心,任由他切著自己掌上的豆腐。
豆腐切好之後,投入鍋裏焯熟,然後撈出來瀝幹水分,將其與柳芽拌在一起,加上些姜蒜末、油辣子、陳醋、醬油、香油以及一撮鹽巴和胡椒粉,一道柳葉拌豆腐便做成了。
嚴格來講,這也算嚴鶴儀和元溪一同做的一道菜,雖清淡簡單,卻極好吃。
元溪在飯桌上乖乖吃著,提前發問道:“哥哥為何不給我講清明的習俗?”
嚴鶴儀沒講,是因為清明有一件事,便是掃墓。
元溪才在半月前失了全部親人,嚴鶴儀不僅沒敢提過一句,就連上山都不帶著元溪,省得他見著那刀客韓朋的墓會傷心。
雖然元溪不說,平日裏也總是笑嘻嘻的,但嚴鶴儀能看出來,他心裏是有些苦的。
嚴鶴儀給元溪剝了顆寒食蛋,緩緩開口道:“清明的習俗就多了,插柳、踏青、蕩秋千等等,還有...掃墓。”
元溪一口咬了半顆蛋,支支吾吾地道:“村裏哪兒有秋千麽,我想蕩秋千。”
嚴鶴儀似是松口氣似的搖了搖頭:“沒有,改日我上山伐些木頭來,在院子裏給你支上一個,好不好?”
元溪咽下口中的雞蛋,眉眼彎彎地笑著道:“好!哥哥真是什麽都會做!”
他扒了幾口柳葉豆腐,似是隨口問道:“哥哥今日是不是要去掃墓,我要跟著麽?”
嚴鶴儀心裏突然疼了一下,他輕聲道:“是要去給爹娘掃墓,有些遠,你就別去了。”
元溪沒有擡頭:“好。”
過了半晌,嚴鶴儀又小心翼翼地開口道:“你爹娘...”
元溪抿了抿嘴唇:“遇到山匪,都不在了,屍首也不知在何處,沒有墓可以掃。”
嚴鶴儀深吸一口氣,說出了早就有的想法:“要不,在家裏供個牌位吧?”
元溪遲疑了一瞬,點了點頭。
吃完飯,嚴鶴儀便找來兩塊木牌,把邊緣修理整齊,又簡單地做了木托。
他把寫好字的木牌給元溪看,柔聲道:“今日先這樣,等空閑了咱們去鎮上的平安觀,為他們好好供上一座牌位,可好?”
元溪仰頭道:“這樣已經很好了,哥哥。”
東邊側屋正好有個閑置的隔間,嚴鶴儀擺好供桌,便把牌位奉在了那裏。
他點了三支香,遞給元溪,然後又給自己點了三支。
元溪似乎對祭拜之禮不甚熟悉,躬身拜了三拜,奉上香,便跪下來磕了幾個頭,然後雙手合十,嘴裏輕聲念叨著,大概是在和爹娘說話。
若是往常,嚴鶴儀必定會糾正元溪的錯誤,告訴他要雙手舉香與額頭相平,甚至若有空閑,連「大禮」時前七後九中八的二十四拜也會一並說來。
這次,嚴鶴儀沒有多說一句話,恭敬地敬了香,端端正正地跪到了元溪旁邊,心裏默默與牌位上的兩位長輩說起了話。
姜員外,姜夫人,你們放心吧,我會好好照顧元溪的。
他現在過得很好,早飯吃了三個青團子和一大碗豆腐,還有一只雞蛋加半碗粥,我...我看到他的小肚子都滾圓了。
心情也好,愛笑愛鬧的,不過還是常常夢中驚悸,但已比剛來時日日噩夢要好多了,上一旬除了三月三那日嚴重一些,其餘只有四次輕微夢囈,相信以後一定會更好的。
對了,元溪這都十九歲了,我昨日發現,他似乎又長高了,袖子有些短,改天帶他去鎮上做身新衣裳。
——
嚴鶴儀閉著眼睛,在心裏默默地說了許多,雖有些絮叨,卻很虔誠。
半晌之後,嚴鶴儀覺得說的應該很全了,便睜開了眼睛,扭過頭去看元溪。
元溪也是閉著眼睛,身子卻有些發抖,仔細一看,臉上果然掛著兩行淚。
嚴鶴儀心裏湧出一陣酸楚,鋪天蓋地的。
他極輕柔地開了口:“我要出去麽?”
沒等元溪答話,他便又道:“我出去吧。”
說完,他起身又拜了幾拜,便後退著出了屋子,並輕輕給元溪關上了門。
“咯吱——”
木門很厚重,已有些年頭了,故而軸承上了銹,關門時會有不小的聲音。
門關了。
元溪像是突然被抽去支撐一般,瞬間塌下身子來,伏在蒲團上哭出了聲。
“阿爹,我之前說恨你是假的,你給我請了最有學問的葉先生來家塾,筆墨紙硯一應也是最好的,你雖嚴厲了些,但都是為了我好,我都明白,爹爹對不起。”
“阿娘,我經常夢到你,我好想你。”
“你放心,哥...嚴先生他對我很好...”
“......”
也不知過了多久,元溪哭累了,這才擦幹了臉上的眼淚,勉強笑著出了屋子。
一出門,便看到嚴鶴儀立在院子裏,手裏拿著當時在鎮上買的那只燕子風箏。
“清明還有件事要做,便是放風箏,想不想去?”
元溪微微側首避著嚴鶴儀的眼神,怕他看出自己哭過,然後做出一副驚喜的表情:“想去,咱們去哪裏放?”
嚴鶴儀看著元溪紅腫的眼睛,一顆心像被人拿在手裏反覆揉搓一樣,渾然不是滋味,他上前來拉過元溪的袖子,溫聲道:“去那日的坡上放,可好?”
“不過去之前,得先洗把臉,你看你,飯粒子粘了一臉。”
他擡手給元溪拂了拂壓根兒不存在的飯粒子,便拉著他到井邊打水洗臉去了。
晨起的幾滴雨後,一切都顯得格外清亮,輕輕嗅一嗅,便能嗅到清苦的草木香。
嚴鶴儀似乎什麽事都能做得很好,連放風箏也不例外,慢慢跑上幾步,風箏便升了起來,愈飄愈高,且愈到高處,燕子的形狀就愈逼真。
風箏飛穩之後,嚴鶴儀就把線交給了元溪。
元溪拉著風箏跑來跑去,倒真的開心了起來。
跑累了,日頭也升得很高了,他就開始收風箏線。
也不知是突然變了風向,還是元溪拉得太急,風箏掛在了旁邊的一顆樹上,元溪使了幾下勁,沒能把風箏拉下來,線卻斷了。
風箏正好掛在樹頂上,是嚴鶴儀跳起來也夠不到的高度,他正想找個長樹枝來挑,元溪卻挽了挽袖子,抱著樹幹就往上爬。
嚴鶴儀剛想說如此太過危險,元溪就已爬到一半了。
他的那清瘦的身板極為靈活,一口氣便爬到了樹頂。
“哥哥,接著。”
元溪摘下風箏,扔到了嚴鶴儀懷裏。
此刻的元溪頗有些騎虎難下的架勢,他上樹快,卻不知道怎麽下來,好不容易調轉身子坐到樹杈上,一時不知該如何是好。
嚴鶴儀以為他不願意下來,便仰頭喊道:“元溪,快下來吧,咱們該回家吃飯了。”
元溪不好意思說自己不敢,只得伸腳探了探下面的樹枝,硬著頭皮往下爬。
爬到一半,元溪腳下一滑,突然往下面墜去。
嚴鶴儀見狀,急忙扔下手裏的風箏,來不及多想,便張開臂接住了元溪。
元溪落下地方不是很高,嚴鶴儀被他砸倒在地,兩人擁著在草地上滾了好幾下,這才停住。
草依然很柔軟,兩人索性仰面躺下了。
靜默片刻之後,元溪盯著頭頂飄乎的雲,輕聲道:“哥哥,多謝你收留我。”
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